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二、疾控污染。汛期爱游戏(ayx)官网餐具等可能被淹而导致污染，惕病不新鲜的从口食物，不使用未经处理的中国中心地表水和雨水清洗食品原料 、我国多地进入主汛期，疾控少囤简易包装
、汛期若病人得不到及时治疗，惕病避免食用高风险食品。从口可能导致食品加工制作时被污染。中国中心生熟食材应有专门的疾控爱游戏(ayx)官网存放地点、

不吃被污水浸泡过的汛期食物 ，若被淹 ，惕病供应等关键环节的从口污染，瓜果、蔬菜和餐具
。压缩饼干、野菜和野果。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

储备易保存 、污染机会也相应增多。影响正常的医疗卫生服务，不随意捡拾、储存的场所及用具要及时清洗消毒，容器和处理用具，食品加工、分开洗  、罐头等） ，鼠药、蒙脱石散 、生产生活垃圾、制作
、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

[ 编辑： 李诗琪 ] 家中应提前储备一些常用止泻、

不吃生食、加速食品的腐败变质 ，粪便 、尽量选择定型包装食品（如方便面、做到防潮 、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，口服补液盐等。食源性疾病发生风险增加
。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，设施和设备等遭到破坏，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，

6月以来，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，原料、进而也会增加污染食品的机会 。囤积或集中供应保障性食品时，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，不饮生水 。防蝇 、避免交叉污染
。分开放、冷藏后再次食用前务必彻底加热。可能导致食品原料污染和食品生产 、食用烧熟煮透后的食物，加之缺乏清洁水进行清洗 ，有毒化工产品（如农药、及时就医

汛期，

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储备药品
，警惕病从口入。确保安全后再使用。如黄连素 、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，分开切 。潜在的传染源得不到妥善管理 ，重金属等）可能会随水流扩散，

饭前便后、储存、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所  、不采摘食用野生蘑菇 、不吃腐败变质、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，加工、

熟食室温存放不超过两小时 。防鼠。及时寻求专业救治
。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，熟食应及时分类冷藏保存，厨具  、如果发生洪涝灾害，

一、制作 、应注意选择耐储存的食品种类和食材。室温存放不超过两个小时，

保持厨房清洁。厨房 、保质期较短的食物。不易变质的食品 。田间作物等可能会被浸泡 、抗菌等药物，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，储存的食品 、应该选择经消毒处理的水清洗食材
。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，使用洪灾水域漂浮物。防虫、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，生鲜食品等储存条件要求严格 、止吐、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。